Dupla sonkás tükörtojás

Majdnem ugyanúgy készül, mint Sonkás tükörtojás.

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 8 szelet sonka

Elkészítés:

1. Serpenyőben kevés, forró olajra fektetem a sonkaszeleteket.
2. Amint lett egy kis színük megfordítom őket, hogy a másik oldaluk is picit megpiruljon.
3. Ha ezzel megvagyok, akkor 2 sonkát félreteszek egy tányérra, a maradék 2-re pedig ráütök 1-1 tojást, és kissé mérsékelem alattuk a hőmérsékletet.
4. Amikor látom, hogy a tojás kezd szilárd állagot ölteni, ráfektetem a félretett sonkát, majd kb. 2 percig sütöm, és egy hirtelen mozdulattal megfordítom.
5. Ezután ki-ki addig süti, ahogy szeretné a tojásokat enni. Mi NAGYON megsütve szeretjük, ami azt jelenti, hogy a fordítás után még kb 3 percig sütöm.
6. Tálaláskor reszelek rá sajtot (ha találok a hűtőben:) ).

Jó étvágyat!

Sonkás tükörtojás

 

Pár perc alatt elkészíthető finom reggeli. Gyerekkoromban anyukám sokszor csinálta reggelire. Rengeteget meg tudtam enni belőle, mellé meg jöhetett a kovászos uborka, vagy bármilyen savanyúság, meg persze a puha fehér kenyér, hogy adjunk egy picit a kalóriáknak is ;)

Hozzávalók:

• személyenként 2-3 tojás
• annyi szelet sonka, ahány tojást fogunk sütni

Elkészítés:

1. Serpenyőben kevés, forró olajra fektetjük a sonkaszeleteket.
2. Minden szelet sonkára ütünk 1-1 tojást.
3. Addig sütjük, amíg kissé megszilárdul a tojás, ekkor sonkástul megfordítjuk, és készre sütjük.
4. Azonnal tálaljuk.

Tipp: kenyérrel, vagy extrudált kukoricakenyérrel/ripsz-ropsz-szal is fogyaszthatjuk. Tetejét reszelt sajttal szórva még finomabb lesz, illetve tápanyagtartalma is nő.