Tejfölös sertéspörkölt tésztával

Ez is, mint szinte minden pörkölt, vagy paprikás nokedlivel a legfinomabb. Nálunk most tésztával készült, mert sajnos nincs nyolc kezem :)

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéscomb
• 1 nagy fej vöröshagyma, vagy 2 kisebb
• 5dkg sertészsír
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 csapott tk só 
• 1 púpozott tk őrölt pirospaprika
• 2 tk pirosarany
• 2 dl tejföl
• 2 dl víz 

Elkészítés:

1. A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk és a zsíron megdinszteljük (üvegesre).
2. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig dinszteljük.
3. Beletesszük a sót, pirosaranyat.
4. Félrehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, és felöntjük kb 2 dl vízzel.
5. Beledobjuk a feldarabolt paprikát és a paradicsomot.
6. Félig lefedve, alacsony lángon puhára főzzük (kb. másfél-két óra alatt) és ha szükséges, időnként pótoljuk az elfőtt levet.
7. Mikor kész, beletesszük a tejfölt és egyet forralunk rajta.

Jó étvágyat!