Túrós-habos süti

Ez egy rendkívül finom, mutatós és könnyen elkészíthető süti.

Hozzávalók:
piskóta:

• 6 tojás
• 6 evőkanál porcukor
• 1 dl étolaj
• 6 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

krém:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 evőkanál kristálycukor
• 25 dkg porcukor
• fél l tej
• 25 dkg Rama
• fél kg túró
• lekvár (én barackot használtam)
• 1 csomag instant(expressz) zselatin, amit nem kell főzni
• fél l habtejszín  

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját kikeverem a porcukorral, majd hozzáadom az étolajat, a lisztet, a sütőport és a kakaóport.
2. A tojások fehérjét kemény habbá verem, és óvatosan a kakaós masszába forgatom.
3. A tésztát sütőpapírral bélelt, kb. 27x38 cm-es tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm kb 20 perc alatt. Mielőtt kivenném a sütőből, tűpróbával ellenőrzöm, hogy jó e már. Ha tészta ragad a tűre,még visszateszem.  
4. Tiszta konyharuhára, vagy rácsra borítom a piskótát, lehúzom róla a sütőpapírt, és hagyom kihűlni.  
5. A pudingokat a kristálycukorral és a tejjel a csomagoláson leírtak szerint, de a receptemben megadott mennyiségekkel elkészítem. Mikor langyos, hozzákeverem az instant zselatint.
6. A margarint kikeverem a porcukorral, majd villával beletöröm a túrót, végül összekeverem a pudinggal.
7. A habtejszínt kemény habbá verem. 2/3 részét belekeverem a krémbe, 1/3 részét félreteszem.
8. A tepsit áttörlöm papírtörlővel, és visszarakom bele a piskótát.  
9. A piskótára kenem a krémet, a krémre pedig vékony rétegben lekvárt kenek, majd a maradék habtejszínt tortalapáttal, vagy evőkanállal szétterítem a sütin.
10. Tetejére ízlés szerint ét-vagy tejcsokit reszelek.
11. Min. 2-3 órát, de legjobb, ha egy éjszakát hűtőben pihentetem.

Jó étvágyat!