Túrós pogi (nem kell hajtogatni)

Kedves ismerősöm receptje. Szerencsére hajtogatás nélkül is szuper laza lesz a tésztája, sőt még másnap is puha!

A sajtszórás most lemaradt, mert nem volt itthon :)

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt 
• 50 dkg tehéntúró
• 33 dkg olvasztott vaj
• 2 tojás
• 30 g élesztő kevés tejben feloldva, vagy 5 g szárított élesztő
• 32 g só

 a kenéshez:

• 1 felvert tojás csipet sóval és 1 tk tejföllel kikeverve

Elkészítés:

1. Az alapanyagokat jól összedolgozom és fóliába csomagolva, hűtőben pihentetem egy pár órát (min.20percet), vagy akár egy egész éjszakát is. 
2. Lisztezett deszkán 2-3 centi vastagra nyújtom, majd pogácsaszaggatóval, vagy egy 2 decis pohárral kiszaggatom.
3. A kis pogikat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom, letakarom konyharuhával és 30 percet pihentetem.
4. Tetejüket megkenem a tojás-tejföl-só keverékével, megszórom reszelt sajttal és 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütöm.

Jó étvágyat!